Отрадный.NET
Вход · Забыл пароль? · Регистрация
Мебельные решения (84661)2-12-03
  Воскресенье, 26 сентября 2021 года 07:56Гостей: 4, Пользователей: 0 
новости · объявления · работа · знакомства · справки · форум · Веб-камеры · свежести · Интернет.OTRADNY.NET
  .: Форум > Разное > Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Страница: [1] 2 3 4 5 6 7
  Модераторы: denser MotherFucker dso
dta
06.02.2006 12:28:38 Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Ветеран
 
Пол:жен.
Тем:9
Постов:327
Репутация: -1 / 25 
Штрафы:-2
Место:Отрадный
Профиль
Картофель фаршированный креветками
250 г креветок, 250 г грибов, 2 столовые ложки муки, 7 - 8 картофелин, соус, соль по вкусу.
Шейки креветок слегка отварить в небольшом количестве масла, отдельно обжарить нарезанные дольками свежие или консервированные грибы.
Одинаковые по размеру картофелины тщательно вымыть и запечь в духовке, охладить их, срезать верхушки и осторожно вынуть сердцевину.
Подготовленные креветки и грибы смешать с голландским соусом, полученной массой наполнить картофелины и запечь их в духовке до образования румяной корочки.
Подавать на стол горячими.
Соус:
4 сырых яичных желтка влить в посуду с толстым дном, добавить 50 мл воды, нарезанное мелкими кусочками сливочное масло (100 г) и варить, непрерывно помешивая, до образования однородной массы. Потом влить лимонный сок (50 мл), и готовый соус процедить.
Креветки кстате очень полезны для мужчин!!!
   Ответить
06.02.2006 12:39:35 RE: Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Новичок
 
Пол:жен.
Тем:0
Постов:2
Репутация:
Профиль
 ссылка 
Вкусно наверно! ням ням
   Ответить
06.02.2006 12:48:43 RE: Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Ветеран
 
Пол:жен.
Тем:9
Постов:327
Репутация: -1 / 25 
Штрафы:-2
Место:Отрадный
Профиль
 ссылка 
Цыплята румяные

Подготовить тушки цыплят: посолить, поперчить, обмазать приправой пири-пири, чесноком и обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде или в неглубокой кастрюле со сливочным маслом. После обжаривания поставить, предварительно обмазанных майонезом, цыплят в духовой шкаф. А можно подлить на сковороду 1-2 ст. ложки воды, накрыть крышкой и дожарить их на слабом огне в течении 20-30 минут.

Готовых цыплят разрубить на части, уложить на блюдо, полить соком, оставшимся после жарения, и украсить веточками петрушки и салата. Отдельно подать отварной картофель, смешанный со сливочным маслом и толченым чесноком.

На 1 среднего цыпленка – 2 ст. л. сливочного масла, укроп, зеленый салат, чеснок и другие приправы по вкусу.

cyplyata_rumyanye.jpg

   Ответить
06.02.2006 12:53:39 RE: Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Молодой
 
Пол:жен.
Тем:0
Постов:24
Репутация:
Штрафы:-12
Место:г. Москва
Профиль
 ссылка 
ОХОХО!!!!!! умничка! начала темку.... темку реальную! Я поклонница мяса, и вот мой рецептик:индейка (филе) - 400г; сыр - 100г; шампиньоны - 300г; соль, перец - по вкусу; масло растительное - 2 ст.л.; для соуса: сливочное масло - 50г; мука - 1 ст.л.; белое вино - 100мл; сливки - 100г; белый мясной бульон - 50мл; яйцо (желтки) - 1-2шт; сок лимона - 2 ст.л.
Индейку можно заменить на курицу.
Филе нарезать на ломтики толщиной около 1 см, слегка посолить и поперчить(я обычно делаю курицу с приправой карри от фирмы Аvocado). Нагреть в сковороде масло и обжарить каждый кусочек с обеих сторон. Должна образоваться золотистая корочка.
Для соуса муку пассеровать на масле, затем тонкой струйкой влить вино, сливки и бульон. Проварить на водяной бане при постоянном помешивании в течение 10-15 минут. Снять с плиты и, непрерывно помешивая, заправить сливочным маслом, яичными желтками и соком одного лимона.
Индейку уложить в жаропрочную форму, сверху положить шампиньоны, порезанные ломтиками, залить все соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать в предварительно нагретой духовке примерно 10-15 минут под фольгой, после около 10 минут - без фольги. Как только образуется красивая золотистая корочка сыра, форму можно доставать. Подавать лучше со свежими или отварными овощами и белым сухим вином.

   Ответить
06.02.2006 12:55:31 RE: Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Гуру
 
Пол:муж.
Тем:156
Постов:1862
Репутация: -14 / 38 
Штрафы:-154
Место:г. Отрадный
Профиль
 ссылка 
Lana: гурманка
   Ответить
06.02.2006 13:02:59 RE: Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Молодой
 
Пол:муж.
Тем:1
Постов:9
Репутация: 4 
Штрафы:-2
Профиль
 ссылка 
А я и думаю что это меня послекреветок всегда по девчонкам тянет
   Ответить
06.02.2006 13:05:01 RE: Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Ветеран
 
Пол:жен.
Тем:9
Постов:327
Репутация: -1 / 25 
Штрафы:-2
Место:Отрадный
Профиль
 ссылка 
Димон:
Креветки это проверенно!!!
   Ответить
06.02.2006 13:16:39 RE: Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Продвинутый
 
Пол:муж.
Тем:2
Постов:264
Репутация: 7 
Профиль
 ссылка 
Со вчерашнего дня американцы смотрят на сковородки с антипригарным
покрытием со страхом: тефлон, знаменитый тефлон, который не дает котлете и
мясу прилипнуть к сковороде, оказался опасен и будет запрещен. В ходе
лабораторных экспериментов с животными, которым вводились большие дозы
одного из компонентов покрытия, выяснилось, что эти вещества способствовали
возникновению рака печени, низкому весу новорожденных, вызывали проблемы с
иммунной системой и процессом развития.
Могущественное американское федеральное агентство по защите окружающей среды
(EPA) наложило запрет на этот один из самых раскрученных промышленных
продуктов, который нашел применение как в производстве кухонной утвари, так
и в аэрокосмической и текстильной промышленности, в производстве сердечных
клапанов, в электронике и изготовлении пакетов для поп-корна для
микроволновых печей, и приносит немалые доходы. Производителям было заявлено
о необходимости сократить на 95% производство кислоты Pfoa до 2010 года и
затем до 2015 года планомерно завершить ее производство.

Американское агентство заявило, что будет продолжать исследовать влияние
этого компонента на здоровье человека, чтобы понять, нужны ли дополнительные
меры. "Наука изучает все качества Pfoa, но обеспокоенность существует, и
поэтому свести к минимуму последствия использования этого вещества -
совершенно справедливое решение и с точки зрения окружающей среды, и с точки
зрения здоровья людей", - заявила Сьюзан Хейзен, заместитель руководителя
отдела пестицидов EPA.

DuPont, одна из компаний, к которой было обращено требование, заявила о том,
что исследования, проводившиеся ее специалистами и некоторыми независимыми
учеными, свидетельствуют о том, что сковородки и другие предметы, сделанные
из ее материалов, вполне надежны. Кроме того, подчеркнули в компании, до сих
пор ничего не известно о пагубном влиянии Pfoa на здоровье людей и пока не
удалось найти достойной замены этому химическому компоненту при производстве
тефлона. "Мы ведем поиски в течение 30 лет, безуспешно". И все же восемь
предприятий, использующих тефлон, сделали хорошие лица при плохой игре и
согласились с программой: речь идет о 3M/Dyneon Arkema, AGC Chemicals/Asahi
Glass, Ciba Specialty Chemicals, Clariant, Daikin и Solvay Solexis.

По мнению наблюдателей, данное решение агентства можно считать самым
агрессивным с тех пор, как 15 лет назад оно наложило запрет на асбест. Все
понимают, что вчерашнее заявление - в большей степени рекомендация, а не
запрет. Вместе с тем, эксперты советуют: "Избавляйтесь от поцарапанных
сковородок".

   Ответить
06.02.2006 13:18:20 RE: Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Новичок
 
Пол:жен.
Тем:0
Постов:7
Репутация:
Профиль
 ссылка 
Когда в холодильнике ПРАКТИЧЕСКИ ничего не, а кушать, как говорится, хочется, можно перекусить вот таким нехитрым салатиком :
нам понадобится: сыр -150 грамм, 3 яйца сваренных вкрутую, ветчины грамм 200, зеленые оливки без косточки.
все очень просто - сыр на терке, ветчину кубиками, оливки - колечками, не сильно измельченные яйца. Все перемешиваем, солим и заправляем майонезиком. Быстро, вкусно, а главное - сытно
   Ответить
06.02.2006 13:36:25 RE: Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Ветеран
 
Пол:муж.
Тем:19
Постов:987
Репутация: -1 / 40 
Штрафы:-106
Место:где все, там и я
Профиль
 ссылка 
Ну прям представляю себя вывешивающим 50 г сливочного масла, озадаченного поиском 50 мл белого мясного бульона, и 50 мл лимонного сока. Не, не умею я так готовить. У меня все на глаз и на вкус. Из любого рецепта беру только идею.
Lana Это наверное твой сайт saechka.narod.ru/EssenWtor12.html или этот www.recipes.spb.ru/15_95339.htm ? Или у тебя кто-то рецепт украл )))))))))
   Ответить
06.02.2006 13:38:10 RE: Для любителей готовить и вкусно поесть!
 Гуру
 
Пол:муж.
Тем:56
Постов:1222
Репутация: -11 / 28 
Штрафы:-56
Место:Краснодар
Профиль
 ссылка 
Яичница "глазунья": положить яйца на разогретую сковородку, а глаза сами вылезут.
   Ответить
 Страница: [1] 2 3 4 5 6 7
  Ответ
Заголовок:
Изображение
Теги
список тегов
Сообщение:
Пользователь, пароль: 
  
  .: Поиск
Я ищу:
в категории
 



Copyright © 2003-2021 www.otradny.net - городской интернет-портал
При полном или частичном использовании материалов ссылка на сайт обязательна.
Администрация не несёт ответственности за достоверность информации,
опубликованной в рекламных объявлениях и на форуме.
Техническая поддержка Сеть OTRADNY.NET тел. +7(84661) 21155
www.otradny.net Яндекс.Метрика   
 Сгенерировано за 0.59375 сек.